主料:番茄半个,面粉适量,油菜一颗,小米20克,虾皮适量

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宝宝早餐饼的做法大全 菜谱大全 天下美食。 1 2 3 4

番茄油菜小米疙瘩汤的做法步骤:

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  1. 食材准备,虾皮用水泡上

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  1. 小米洗好后,锅内烧开水,煮5分钟,不要煮太长时间

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  1. 捞出来用凉水冲一下,控干水分

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  1. 沥干的小米倒入碗中,少量多次倒入面粉,用筷子搅拌均匀

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  1. 西红柿焯烫去皮,切丁,油菜焯水后留叶子切碎,虾皮冲洗几遍切碎

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  1. 锅中倒少许油,倒入虾皮碎翻炒

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  1. 倒入番茄,炒出汁

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8.
加入刚才煮的小米汤,汤不够可以再添点水,开锅后一点点倒入小米疙瘩,边加边搅拌

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  1. 快熟了之后,放入油菜碎,煮1分钟就可以出锅了

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疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品,

洋葱蛋饼

制作方法简单,且易消化,

原料:面粉30克

它唯一的一点的“技术含量”就是调面疙瘩,

辅料:洋葱20克、鸡蛋1个

但只要掌握技巧,

调料:盐、植物油各适量

无厨艺也能轻松搞定。

做法:

下面这几款疙瘩汤,

1、洋葱洗净、切碎

总有一款适合你~

2、鸡蛋磕入碗中打散

【疙瘩汤制作小技巧】

3、加入适量面粉和水,搅拌均匀

1.不要将粉状面粉直接加入锅内,那就成了熬糨糊了、

4、再放入盐、洋葱碎,搅拌成糊状

2.做疙瘩的时候一定边放水边搅拌,慢慢的倒水,不要倒得太快,用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细、

5、锅至火上,放少许植物油烧热

3.做疙瘩汤时小疙瘩比大疙瘩的口感要好,所以宁小勿大。

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,两面煎至金黄色即可

【疙 瘩 汤 食 谱】

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鸡蛋疙瘩汤

油菜蛋饼

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原料:面粉30克

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辅料:油菜25克、虾皮10克、鸡蛋1个

番茄 / 鸡蛋 / 面粉 / 番茄酱

调料:盐、植物油、葱花各适量

姜 / 葱 / 蒜末 / 油 / 盐

做法:

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1、油菜洗净,切碎

1、 鸡蛋中加入盐, 搅拌均匀备用。

2、虾皮用温水洗净,备用

2、面粉中加入少许盐, 加入一勺水, 马上用筷子搅拌均匀。

3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

3、再加入下一勺水,搅拌均匀; 水要一勺一勺地加, 直至面粉成为小细粒

4、往蛋液中加入盐、油菜碎、虾皮、葱花、面粉和适量水,搅拌成糊状

4、烧热锅,放少许油,将葱姜蒜末放入里面煸炒。

5、平底锅至火上,放少许植物油烧热

5、煸炒香味后加入番茄块, 直至熬出浓汁。

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

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