鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
据分析,鲜菇含水分92.2%;每100克干菇中含粗蛋白25.4克,脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,灰分12.5克;鸡腿菇还含有20种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸)。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。
鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》载,鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道,鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。
鸡腿菇

展示鸡腿菇和杏鲍菇的区别 素炒杏鲍菇的做法是什么
素炒杏鲍菇的做法是什么素炒杏鲍菇的做法是什么?方法一:杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。素炒杏鲍菇的做法是什
素炒杏鲍菇的做法是什么?方法一:杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。

文章导读

素炒三鲜的食材:

主料: 鸡腿菇250g 胡萝卜1根 西芹100g 辅料: 盐适量

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鸡腿菇是一种外形看起来和杏鲍菇非常相似的蘑菇,是用真菌培育出来的,它的营养价值比较高,适合各种各样的人群,鸡腿菇吃起来口感松软,是白色的伞状的可食用真菌,一般在吃鸡腿菇的时候,我们都会将它先过水焯一遍,去除里面的有害物质,那么鸡腿菇的具体做法是什么呢?

素炒三鲜的做法图解步骤:

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1.胡萝卜,鸡腿菇,西芹,切片

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2.开水中焯鸡腿菇

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3.开水中焯西芹

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4.开水中焯胡萝卜

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5.锅中放入茶油,油热后,加入鸡腿菇,翻炒,

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6.加入胡萝卜翻炒

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7.加入西芹,翻炒

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8.加盐调味,出锅

素炒杏鲍菇的做法是什么?方法一:杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者.今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考,希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇.
素炒杏鲍菇的做法:x0d原料:杏鲍菇,彩椒,葱,姜,花椒,生抽酱油,糖,料酒,盐,米醋,黄酱,蚝油,水淀粉各适量.做法步骤:x0d1,事先把调味汁要兑好,这样不至于炒的时候手忙脚乱,也容易把味道调得最好.需要的调料有:生抽酱油,糖,料酒,盐,和一点米醋和黄酱,用量为2勺酱油,1勺糖,1/4勺盐,2勺料酒,半勺米醋,1勺黄酱.2,杏鲍菇切小丁,锅内放油烧热,倒入杏鲍菇慢慢煸炒.一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以,炒好蘑菇就盛出备用.锅内倒适量,炸香花椒后捞出扔掉.下葱段和姜片爆香.把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒.3,倒入事先调好的味汁.下彩椒粒翻炒.因为彩椒不太容易入味,所以倒一点蚝油翻炒下,让彩椒都裹些蚝油就有味道了.最后还要用水淀粉勾一点芡,

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家常美食网小贴士:

先用开水焯,可以保留食材的水分,不至于在炒的过程中损失。

素炒杏鲍菇的做法是什么?方法一:杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。

鸡腿菇怎么做?鸡腿菇味道不错,还可以提高免疫力适合男女老少食用。使用这个炒的方法做味道不错值得借鉴。

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鸡腿菇洗干净,然后滚切再把它切成小块状。红椒切成丁状备用。九层塔洗干净后一定要沥干,不然在炒的时候没那么香。

方法二:天气炎热,胃口不佳,宜食用爽口下饭的食物,这道就是一道开胃素菜,吃起来也是香辣美味,非常的下饭。并且它的做法非常简单,就算零厨艺的人也能一学就会,下面就来为大家详细介绍这道的做法技巧。
的做法教程:
1.将青椒切成细条状或薄片;把杏鲍菇洗净,切细条状;将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。
2.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油),待油热时,加入切好的大蒜爆香。素炒杏鲍菇的做法是什么?方法一:杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。

2/6加入调和油。烧热后再把九层塔加入进去炒香。

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3/6再加入红椒一起炒。

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