难度:切墩

主料:基围虾2斤,枪乌贼圈500g,花生酱或麻辣底料200g,青葱三根,独头蒜五个,黄姜一个,菜椒4根,HUAWEI椒10根,干花椒50g,芝麻油小量,姜粉少量,花椒粒适当的量,花雕适当的量,海天老抽一些些,鸡汁适合的数量

主料:基围虾500g

主料:基围虾300g,香菜10g

辣炒基围虾的做法步骤:

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  1. 油热后挨门逐户放入葱花、蒜片、姜片提味

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跟着归入干花椒段、Samsung椒,然后倒入郫县麻辣酱只怕火锅底料(注:作者在此放的是海底捞麻辣底料最多半袋就能够,借使用麻辣烫底料就毫无再放干花椒粒了)。

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爆出香味后,倒入已经去头抽肠的虾仁(为了雅观能够不用去头,直接划开虾背抽肠就能够),因为家里有早先做干锅时剩的才鱼圈,所以也放进锅里呐~~~然后各样倒入姜粉、蚝油、生抽、花雕清炒。

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  1. 出锅前倒入适合的量鸡汁、青椒和切碎的葱,就可以装盘上桌啦。

辅料:葱少量,蒜少量,盐5g,花生油7g,蚝油8g

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