一种全新的三明治做法一种全新的三明治做法
面包的新生——无暇纠结于面包的前世今生,那真是一门大学问。我们还是去面包房买现成的吧,但是,我们可以简单地赋予它们新生——面包和橄榄油是必须的,其他自己灵活搭配,西

​法棍生培根三明治

三明治是最自由的食物,两片面包容纳和包裹住你能想到的各种食材,即使是最常见的食材搭配,也能碰撞出丰富的口感层次。

一种全新的三明治做法

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三明治如此简单的食物,在颜值造型方面却也可以凹出一个新天地,也算是懒人料理界颜值党的福音啊。今天就教大家做4款快手三明治,让大家在匆忙的早晨也能做出健康美味的早餐~

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这款三明治组合了南瓜、生培根与意大利黑醋调味的杏鲍菇,将甜味、辣味与酸味协调地综合到了一起,加上添加了干果的面包,口感十分丰富。

今天分享给大家的是开放式三明治,一般可以使用各种欧包做基底,上面可以堆上任何自己喜爱的食材。

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要点:能与培根搭配的甜味蔬菜有很多,这款三明治用的是南瓜。

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面包的新生——无暇纠结于面包的前世今生,那真是一门大学问。我们还是去面包房买现成的吧,但是,我们可以简单地赋予它们新生——面包和橄榄油是必须的,其他自己灵活搭配,西葫芦和笋瓜是一类东西,用奶酪片更方便,没有好的大番茄我才用的樱桃番茄,喜欢肉就加肉

材料

比如你可以这样搭配:某种欧包+某种奶酪、果酱+某种蔬菜、肉、水产、蛋、水果、坚果,这就是一个非常基本非常美味的吃法。

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混合味道法棍1个,橄榄油适量,生培根1片,南瓜30克,杏鲍菇13克,格鲁耶尔干酪20克,意大利黑醋适量,盐和胡椒粉各少许。

烟熏三文鱼三文治

1、面包挖芯

准备工作

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1.将南瓜切薄片,放入热锅中煎熟,撒上盐和胡椒粉调味。

| 食材 |

2、先用橄榄油煎一种蔬菜,不要把所有蔬菜都煎好再进行下一步

2.将杏鲍菇撕成小片,放入热锅中煎熟,撒上盐和胡椒粉,淋上意大利黑醋。

法包、烟熏三文鱼、奶油奶酪、番茄、橄榄油

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最后加工

| 做法 |

3、将煎软的蔬菜趁热码入面包盅,铺一层奶酪,把面包盅的盖子盖上,如是往复将各种蔬菜填入

将混合味道法棍切开,均匀地涂上橄榄油,夹入杏鲍菇片、南瓜片、格鲁耶尔干酪和生培根即可。紫苏鸡胸肉三明治

– Step 1 –

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将番茄切碎,加入适量橄榄油搅拌均匀

4、余温会将奶酪融化,所以不要将所有蔬菜都煎好再填入,一边煎一边填

这款三明治在马苏里拉奶酪、紫苏和番茄的固定搭配中夹入了鸡肉,还将个头较大的法棍换成了田园面包。

– Step 2 –

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要点:冷却鸡胸肉时,应在白汤中直接加冰水,以免鸡胸肉散掉。

法包切片,涂上奶油奶酪,放上烟熏三文鱼

5、番茄去皮去籽,压扁码入。用甜椒也是个不错的选择,但是必须去皮,甜椒可以再淋些雪莉醋。最后放些芥末酱,多淋些橄榄油

材料

– Step 3 –

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田园面包1/8个,芥末油适量,紫苏酱拌鸡胸肉38克,马苏里拉奶酪28克,番茄45克,紫苏叶1片。

最后再放上番茄沙拉

6、最上面码一层菜,淋少量橄榄油,这时再加盖

准备工作

意大利火腿肠三文治

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1.紫苏酱拌鸡胸肉的做法:将35克鸡胸肉放入白汤中,文火煮4~5分钟,熄火后直接在白汤中加入冰水,待其冷却后捞出鸡胸肉,切成小块,加入3克紫苏酱拌匀。

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