主料:新鲜栗子肉约240克,淮山约40克,鸡脚8只,排骨约320克,姜2片。

将鸭去内脏、头、脚,切成块状并洗净,板栗去壳去膜。将锅置旺火上,倒入花生油,入姜片和葱段炒出香味。

人们都喜欢食疗养生,但不同的药膳有不同的功能,是药膳也要吃对了才有功效,要不然会适得其反。药膳鸡脚汤富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,颇受广大女性朋友喜爱。喜爱归喜爱,但不能乱吃,不同的药膳鸡脚汤适合不同的人吃?药膳鸡脚汤有哪些做法,居然答案都在这里一、五指毛桃党参眉豆鸡脚汤材料:五指毛桃50克、党参15克、鸡脚4对、眉豆80克、生姜3片、陈皮1/3个、蜜枣2个。做法:五指毛桃洗净去杂质,党参洗净,眉豆浸软洗净;陈皮浸泡刮去瓤,蜜枣拍扁去核;鸡脚洗净对开切好。砂煲内放约8~10碗清水煮沸,将以上所有材料放入砂煲内,大火煲沸后改小火煲约2小时,加盐调味即可。功效:健脾化湿、舒筋活络,对于慢性支气管炎有较好的疗效。二、淮山扁豆煲鸡脚汤材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗),武火煲滚后文火煮2小时后加入食盐调味即可。功效:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且富含胶原蛋白,能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。三、红枣元肉杞子党参北芪当归鸡脚汤材料:鸡脚1斤、栗子15粒、红枣10个、元肉2茶匙、杞子5茶匙、党参5条、北芪5片、当归2片、生姜3片食盐适量做法:1、将汤料洗净,红枣去核(TIPS1),用清水浸泡半小时,连水连料倒入煲中,大火煲滚。2、栗子去壳去皮(TIPS2),及生姜3片,放入煲中。3、鸡脚洗净剪去指甲,汆水后,放入煲中,大火煲滚后转小火煲1小时。4、放盐调味,转成大火煲2分钟即可。功效:红枣元肉杞子党参北芪当归补血补气补肾,女士特供!四、栗子花生鸡脚汤材料:栗子100克,花生50克,红枣6只,鸡脚12只,蜜枣3只,盐5克。制作做法:1、栗子去硬壳,沸水略烫,退红色软皮,洗净。2、花生洗净,浸泡。3、红枣去核,浸泡。4、蜜枣洗净。5、鸡脚用沸水略烫,去黄色表皮及指甲硬壳,洗净,飞水。6、将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味。以上就是常见的几种药膳鸡脚汤介绍,相信总有一款适合你的!各自根据自己的身体状况来选择不同的药膳鸡脚汤食补吧,这样才能真正的做到食疗养生,用得其所,物有所值。爱美的美眉,产后的妈咪,气血不足的人儿赶紧动起手来吧,是爱自己也是爱家人。

教您栗子淮山煲鸡脚怎么做,如何做栗子淮山煲鸡脚才好吃

1.将栗子肉放入滚水内煲片刻,取出撕去外衣。

2.用清水浸淮山1小时。

3.将鸡脚及排骨,放入滚水内飞水。

4.煲滚清水12杯,将全部材料放入,用大火煲10分钟,然后改用火煲2个半小时,用盐调味即可。

将板栗去壳剁成两半,五花肉切成方块。将板栗和五花肉混放于大碗中,调入盐、酱油、姜等,撒上适量蒸肉粉,使板栗和肉能均匀地蘸上一层粉。然后将大碗上笼或隔水蒸三小时,蒸至肉酥即成。吃起来清香不腻,口感酥脆。

栗子淮山煲鸡脚的特色:

这汤能强健筋骨,补益脚力

将猪肉切块,用白糖稍腌片刻,放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒,倒入料酒、酱油、汤,随后将猪肉、精盐、味精、八角、桂皮依次下锅烧开,再改用文火。板栗则用温油稍炸,等猪肉将烂时下锅同煮,将熟时撒入淀粉拌匀即可。

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4板栗粉蒸肉

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