辅料:柠檬半个

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

主料:山楂1045g,冰糖900g,白糖150g

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食材明细

山楂糕的家常做法,最正宗的山楂糕怎么做好吃

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一、将新鲜山楂清洗去核、去蒂。

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二、准备冰糖900g。

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三、准备白糖150g。

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四、准备柠檬半个,我这个是没切的。

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五、将山楂放入不粘锅内,锅内加入清水,与山楂齐平。

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六、开火,大火煮开,煮软。

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七、用料理机将山楂汤打成泥。

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八、加入冰糖、白糖,将柠檬挤到不粘锅里,挤不动就拿勺子剜。

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九、大火煮开转中火,顺着一个方向不停的搅,煮开冒泡太厉害就转小火,搅到推动勺子有阻力,抬起勺子果酱流动缓慢即可关火。

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十、停火后果胶会很快凝固,趁热尽快放入准备好的包装盒内,用刮刀刮平,完工。

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  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

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  • 柠檬半个

主料

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