主料:阿胶250g,黑芝麻150g,大枣肉150g,核桃仁200g,枸杞一把,黄酒250ml,蜂蜜120g

www.8455.com 1

枸杞具有很好的补肝益肾和明目的食疗效果,而桂圆则有补血和安神的功效。我们日常,经常都喜欢用枸杞和桂圆泡茶、煲汤等等。其实,除此之外,它们也可以适合做一些好吃的小点心喔~

贵妃阿胶糕的做法步骤:

www.8455.com 2

  1. 阿胶粉放入黄酒中浸泡两个小时(我是在药店买的阿胶直接打粉
    阿胶粉不用泡太久 两个小时左右就行)

www.8455.com 3

  1. www.8455.com,红枣洗净晾干 一定要晾干表面的水哦

www.8455.com 4

  1. 红枣去核剪碎 核桃也掰碎 黑芝麻准备好

  2. 澳门新葡8455最新网站,红枣核桃黑芝麻炒香

  3. 锅烧热 直接放红枣 炒干水分即可 然后再炒核桃 炒香 最后炒黑芝麻
    黑芝麻炒到能用手指碾碎即可(全程小火 小火 小火 重要的事说三遍)

www.8455.com 5

  1. 用一个大点的锅清水烧开转小火 小火 然后把盛有黄酒阿胶的小盆放入开水中
    小火熬半个小时(熬的过程中要不停地搅拌 以防阿胶凝固 我在盆下面垫了块布
    防止搅动的时候水溅出来)

  2. 半小时后加入蜂蜜 继续搅拌

www.8455.com 6

  1. 加入红枣核桃黑芝麻 拌匀(如果汤还太多太稀 可以再熬十分钟)

www.8455.com 7

  1. 取四方容器 铺上保鲜膜 阿胶趁热倒入 再铺一层保鲜膜 压实 放凉
    冬天可以不必放冰箱

www.8455.com 8

  1. 凝固的阿胶切片 ok

www.8455.com 9

1张图片

“1.作为一枚地道的山东妹子,熬得一手好阿胶。不仅能哄得婆婆七大姑八大姨开心,还能留的黑长直秀发。
2.南方妹子喜爱燕窝花胶滋补,北方人喜爱阿胶海参。阿胶在我眼里是传承,每年入秋妈妈总会为家人熬制阿胶糕,核桃的香脆和芝麻的浓香,老人很是喜欢。看在眼里,学在心里。
3.妈妈总是想把世上最好的东西给你,来自妈妈味道的阿胶配方,分享给大家。希望在寒冷的冬季,温暖你的心与胃。”

www.8455.com 10

食材明细

主料

桂圆枸杞冻糕

  • 阿胶500g
  • 枸杞250g
  • 老冰糖250g
  • 老黄酒1000g

食材准备:

辅料

桂圆20g、枸杞10g、鱼胶粉25g、片糖50g

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注