主料:鸡肉半只

焖排骨 鲁菜 天下美食。

辅料:大蒜七八个,姜一块,花椒一小吧,干辣子爱吃辣的就可以多放点,料酒一小勺,老抽一点点,草果一,两个,八角一,两个

焖排骨的原料

教您辣子鸡的家常做法,辣子鸡怎么做好吃

1.干辣子剪短,泡在水里,水适量

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2.大蒜剥好,姜拍扁备用

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3.鸡洗净,切块

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4.放锅热油,放入草果,八角,花椒,椒,稍炒一会,放入辣椒节,炒香,最后放入大蒜炒辣椒

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5.再放入鸡块,炒变色以后,放些料酒,稍炒,再放入老抽,上色

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6.上色后,放入泡辣椒的辣椒水,大火收汁,收汁后炒一会,放入盐,味精,炒香就可以啦~

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原料

排骨 土豆

辅料

冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等

做法

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