酱酿豆腐的食材:

主料: 嫩豆腐300g 辅料: 蘑菇肉馅适量 淀粉适量 梅菜肉酱适量
芝麻油适量 白糖适量 鸡精适量

豆腐:清热泻火、益气、解毒

“性定菜根香,友情淡始长。”这是与达亮兄的共识。
这么多年的交往中,我们最常说的一个词就是“随缘”,网络上只要打开QQ,总能见到达亮兄的身影,但往往有时几个月相互不说一句话。
如果哪一天我主动的打招呼了,达亮兄便会问:“今天一定心情不好?”
是的,哪一天我找他说话的时候,肯定是心情比较差劲了,然后便会在一起说说不开心的事情,达亮兄分享着我的不愉快。
达亮兄主动和我打招呼的时候,一般是写出新文章和新书要出版的讯息,这么多年来,他分享着我的烦恼,我分享着他的快乐。我的烦恼因此而缩小,他的快乐因此而放大。
又是很久没有联系的一个日子里,有一天做梦,梦到了达亮兄返乡,然后在坟前祭奠妻子,梦里的意境与苏东坡词里的意境一样,当时很是疑惑,便发一条短信过去,讲明了梦境,兄立即回复一条信息说:“小妹,奇了,我正在写苏东坡。”那是他开始新书《苏东坡与佛教》写作的日子,在他的故乡,当时我还不知道他刚开始的书写工作,一种信息通过梦境传递过来,当时便约定,新书还是要我先看,于是这本《苏东坡与佛教》兄好多时候都说这是我们共同的作品,并把它称之为我们的“孩子”。
我因此一直在等待“孩子”的出生,一直到九月底的时候,兄说马来西亚那边的新书寄到了,样书很少,但还是守候了他的承诺,让我注意查收,书已经寄给我了。
上次达亮兄寄来自己的两本新书《滴水禅思》和《心灵渡口》,嘱我看后一定要认真的写一篇读后感,呵呵,一直到现在,都没有兑现自己的诺言,好在兄不追究。
这次兄没有提出让我再写读后感,我主动提出答谢老兄,问他想吃什么,做给他吃,他提到了苦瓜,这次,再次失信于兄,按照酿苦瓜的程序,我了一道酿豆腐,想来兄还是会原谅的,食材虽然做了改变,制作的心没有改变,用心做一道菜答谢兄,友情地久天长。呵呵,还是说了一句不随缘的愿望。

百花酿豆腐的制作材料:

豆腐半块 虾仁半碗 太太乐梅菜肉酱

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