面条

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拌面在很多国家都有,种类当然就非常的多了,单单是我们国家的的拌面就已经有很多种了。所以想要学习拌面怎么做就还是从拌面的做法大全中挑选一些就好,贪多嚼不烂,慢慢的来。

做宜宾燃面所需厨具:

煮锅

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宜宾燃面的做法图解步骤

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1.准备好食材,按辅料表配置。

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2.配料有点多,这是花生碎,鸡粉和香油。

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3.用一个稍大一点的碗,倒入少许的橄榄油备用。

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4.用煮锅将水烧开,放入面条煮制。

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5.开锅,段生就迅速捞出。

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6.放入装有橄榄油的碗里。

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7.迅速搅拌,使面条不会粘连。

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8.放入适量的:碎米芽菜,红油辣椒,老干妈酱,香葱,花生碎,鸡粉,香油,蒸鱼豉油,白糖,花椒油迅速搅拌均匀。

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9.用煮面的水,烫一下蔬菜,即可以捞出。

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10.拌好的燃面,满口留香,好享受啊。

“自己制作面条,随心所欲,因为面的吃法很多,所以对面条软硬的要求也不一样。吃什么风味的面,就要配什么样的面条。本人是特别喜欢吃川味面:甜水面,重庆小面,担担面,宜宾燃面等,太美味了。今天给朋友推荐一款宜宾燃面,也是我最喜欢的。宜宾燃面的特点并不在于辣上,而是面条要有一定的硬度。“燃”取决于一个干字,用火一点,面条可以燃起来。这就是燃面的由来。
燃面,条圆挺硬,煮熟后更有筋力,入口时滑爽的感觉,嚼到最后还有回香的味道。”

拌面的做法大全:麻酱拌面

家常美食网小窍门:

如果是买面条,不要买扁条的,要买圆条的。燃面的面条不可以煮过火,段生就好,这是燃面的特点。非常的好吃,又特别的简单。十分钟搞定一顿饭。

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食材明细

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主料

我国很多拌面都是凉着是,少数吃热的例如燃面和热干面一类的。

  • 面条160克

食材准备

辅料

面条,芝麻酱,绿豆芽,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,葱蒜,油炸花生米,盐,白糖,醋,鸡汁。

  • 香油适量
  • 橄榄油适量
  • 红油辣椒适量
  • 花椒油适量
  • 蒸鱼豉油适量
  • 碎米芽菜适量
  • 香葱适量
  • 花生碎适量
  • 鸡粉适量
  • 白糖适量
  • 老干妈酱适量
  • 蔬菜适量

方法步骤

1、黄瓜 和胡萝卜切丝,鸡蛋摊成薄饼切丝待用;

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2、锅中水烧开,放入黄瓜,豆芽,胡萝卜炒熟捞出放入碗中;

宜宾燃面的做法步骤

3、将面条放入锅中煮熟,捞出放入碗中;

  • 图片 151准备好食材,按辅料表配置。
  • 图片 162配料有点多,这是花生碎,鸡粉和香油。
  • 图片 173用一个稍大一点的碗,倒入少许的橄榄油备用。
  • 图片 184用煮锅将水烧开,放入面条煮制。
  • 图片 195开锅,段生就迅速捞出。
  • 图片 206放入装有橄榄油的碗里。
  • 图片 217迅速搅拌,使面条不会粘连。
  • 图片 228放入适量的:碎米芽菜,红油辣椒,老干妈酱,香葱,花生碎,鸡粉,香油,蒸鱼豉油,白糖,花椒油迅速搅拌均匀。
  • 图片 239用煮面的水,烫一下蔬菜,即可以捞出。
  • 图片 2410拌好的燃面,满口留香,好享受啊。

4、小碗中放入蒜泥,芝麻酱,加入香葱,少许盐,醋,糖,鸡汁和开水拌匀;

小窍门如果是买面条,不要买扁条的,要买圆条的。燃面的面条不可以煮过火,段生就好,这是燃面的特点。非常的好吃,又特别的简单。十分钟搞定一顿饭。

5、将拌好的芝麻酱倒入碗中,放入蛋皮丝,花生米拌匀即可食用。

小贴士

夏天食用的话,可以将蔬菜丝和面条过冰水。

拌面的做法大全:葱油拌面

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