鸡蛋

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焖蛋的调料:

黑木耳 胡椒粉 鸡精

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做焖蛋所需厨具:

蒸锅

““焖蛋”是诺宝早餐里的一个菜,我百度了一下没发现有这种做法的,或者说不是这个名,大家看到可以说说你们那里都怎么称呼这种做法的蛋的,在我们老家这个焖蛋是三鲜汤不可缺的一味原料,做法也很简单拿来和大家一起分享。”

食材明细

焖蛋的做法图解步骤

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1、材料准备;

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2、鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅拌均匀,注意不要很用力的打出起泡;

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3、加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀,加入10%左右的冷开水调匀;

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4、加入浸泡过的黑木耳(整张木耳片不需要撕碎),锅中烧开水上锅蒸两分钟,然后改小火焖至蛋液凝固;

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5、待凉后切片装盘即可。

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食材明细

主料

主料

  • 莴笋150克
  • 里脊肉适量

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