暖暖的冬天有这个暖暖的快手菜,心里也暖暖的吧~

“简单快手小炒,营养美味一步到位,开胃解馋比肉过瘾,家人都爱吃
。”

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贡丸焖鸡腿菇的食材:

主料: 贡丸150g 鸡腿菇350g 辅料:澳门新葡8455最新网站, 油适量 盐适量 淀粉适量
蚝油适量 水适量 葱适量

食材明细

主料

  • 干木耳
    15g
  • 海鲜菇
    300g
  • 小葱
    2根
  • 2瓣
  • 胡萝卜
    半根

辅料

  • 生抽
    1勺
  • 蚝油
    1勺
  • 白糖
    半勺
  • 面粉
    1勺
  • 适量
  • 水淀粉
    2勺

  • 咸香
    口味


  • 工艺
  • 半小时
    耗时
  • 简单
    难度

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贡丸焖鸡腿菇的做法图解步骤:

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1.将材料准备好,贡丸解冻,小葱,鸡腿菇洗净备用…

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2.鸡腿菇切片备用,小葱切段

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3.烧一锅热水,将鸡腿菇下锅飞水…(就是焯一下水,去草腥味),晾干水备用

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4.锅里热油,放入贡丸翻炒,直到有点变色,再放入鸡腿菇翻炒,后加入葱白.加适量水,加盖焖两分钟,

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5.最后加入蚝油,淀粉水,收干一下汁,加入葱段,就可以起锅了….

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6.上桌~

海鲜菇炒木耳的做法步骤

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    用清水提前将干木耳泡发,泡发后加入1勺面粉,然后用双手搓揉2分钟左右,搓揉好后用清水冲洗干净。面粉可以取出吸附在木耳中的杂质,这样操作后木耳清洗的更加干净。

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    将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半,胡萝卜切成均匀的细丝,小葱切成葱段,蒜切成蒜末,备用。

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    锅中烧水,水开后放入海鲜菇和木耳,焯水2分钟左右捞出,然后用凉水冲洗一下并沥干水分。

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    4

    锅中倒入适量油,油温烧至5成热左右,放入葱段和蒜末爆香。

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    5

    放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。

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    放入胡萝卜丝翻炒几下,然后加入生抽、蚝油、白糖和盐等调味料,并翻炒均匀。

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    加入2勺水淀粉,翻炒均匀后就可以盛盘了。

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    完成!

食材:猪蹄一个,大蒜两个,红辣椒俩个,生抽老抽各半勺,白糖半勺,葱姜少许,料酒少许。

家常美食网小贴士:

简单,快手,贡丸也能换成其它丸子,鸡腿菇也可以换金针菇,其它菇类,也可以换罗卜哦,味道都是很好的~

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做法

1、猪蹄打血沫捞出,备用。

2、锅内油加热放葱姜,辣椒爆香。

3、加入两勺郫县豆瓣酱,爆出红油。

4、下入猪蹄,放生抽老抽各半勺。

5、加入料酒,白糖,食用盐。

6、加入热水没过猪蹄就行。

7、大火烧开,小火焖熟即可。

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