排骨豆角焖面做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看排骨豆角焖面视频才能学会,但怎么做排骨豆角焖面最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道排骨豆角焖面吧。

家常快手炒面

作为北方人,每天最喜欢吃的主食应该是面食了。然而中国美食种类繁多,只是关于面食就有很多种做法。但是呢,家常焖面估计是最简单的一种了。具体操作又是怎样的呢,下面给大家介绍几种焖面做法,你会发现这几种简便的家常焖面,原来这么好吃!一、豆角焖面(1)材料:豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml(2)做法:1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀;3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。二、排骨干豆角焖面(1)材料:切面500g,排骨500g,干豆角100G(2)做法:1.排骨焯水,洗净血沫。2.炒锅内放入色拉油(油稍多一点,排骨比较瘦,油少了面干,不好吃)、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋(据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质),翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒,放盐(稍微多放一些,面条上就不另外放盐了)。3.锅内加水,没过排骨和干豆角,盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟(牙口不好的可以稍微多炖一会儿)。4.切面散开,平铺在炖排骨的汤面上(今天面有点多了,我又加了半碗高汤),让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖,焖10——15分钟。注意:过几分钟就打开锅盖看看,别焖糊了。5.面熟了,汤也收干了,放入蒜末和葱花,翻炒匀,出锅!三、内蒙焖面(1)材料:猪肉250G,豆角300G,土豆400G,手擀面(根据人数来决定数量),葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,醋,盐,鸡精(2)做法:1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;土豆切成3厘米长条;2、热锅到入适量底油,将肥肉放入锅内,小火煸出油然后将剩下的油渣捞出;3、开大火,放入瘦肉炒至六成熟(肉变色即可),然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒,点入少量醋以去肉腥,再放入酱油与盐继续煸炒,改小火让肉入味;4、之后放入豆角与土豆炒3-5分钟直至炒熟,加入清水,没过菜即可;5、水开后将面均匀的铺到菜上,盖盖中小火焖面5-8分钟,看锅底剩余少量水关火,用筷子将面挑开、挑松,和菜搅拌均匀即可四、土豆排骨焖面(1)材料:猪小排1根,土豆1个,四季豆6-7根,机器面适量,耗油少许,料酒少许,葱姜蒜各备少许,食用油少许(2)做法:1、锅热后倒入食用油,待油温五成热,放入葱姜蒜爆香,放入小排,炒至变色。2、加适量耗油、料酒,放进土豆,大火翻炒两分钟左右。3、加水没过锅内所有食材,待水烧开,把四季豆切寸段,均匀码放。4、再把面条均匀码放在四季豆上面,盖上锅盖,约5-8分钟后,收汁出锅。是不是超级简单?这几种简便的家常焖面,原来这么好吃!当然还有更多的家常焖面做法没有介绍到,其他的食谱大家可以自行上网查询,或者根据自己的喜好自由搭配材料,这里就不一一详细介绍了。如果喜欢吃面食的小伙伴,周末或者放假,可以试试这几种简便的家常焖面,你会发现原来这么好吃。

排骨豆角焖面的介绍:

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材料这些可以做两人份。

用料

排骨豆角焖面的食材和调料:

面条150g;鸡蛋3个;西红柿1个;青菜2颗;油20ml;生抽15ml;盐1小撮

排骨 500g 豆角 500g 鲜面条 300g 蚝油 生抽 盐 姜 蒜 花椒 八角

做法

教您排骨豆角焖面的家常做法,如何做排骨豆角焖面才好吃

锅中放水,水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。

一、 排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟

小贴士:将面条捞进准备好的凉水里,可以使面条口感更加劲道。

二、 利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段

锅中放油,油热倒入打散的鸡蛋。待底部微微凝固后用筷子轻轻搅散。全部成熟后捞出备用。

三、 蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片

锅中无需再次放油,加入去皮切块的番茄,大火爆炒几下。

www.8455.com,四、 用勺子将水面上的浮沫撇干净

加入控干水分的面条、青菜、生抽、小撮盐和之前炒好的鸡蛋。

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澳门新葡8455最新网站,翻炒均匀即可出锅。虾仁炒面

五、 将焯好的排骨捞出,控净水分

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六、 重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香

用料

七、 放入焯好的排骨快

主料;面条150g;虾仁120g;小油菜1颗;蒜末15g;调料;油15g;生抽10g;老抽10g;盐2g;糖3g;孜然2g

八、 转中火,炒至表面微焦

做法

九、 淋入调好的生抽和蚝油

面煮至八成熟,中间略有一点生,放入冷水中过一下。

十、 翻炒均匀

热锅凉油,倒入蒜末爆香锅,加入虾仁和生抽,炒至虾仁变色入味。

十一、 放入豆角

锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然,翻炒均匀。虾油炒面

十二、 和排骨一起翻炒均匀

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十三、 加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味

用料

十四、 盖上锅盖

大虾10-15只;面条3两;生抽10g;老抽5g;蚝油15g;姜5片;蒜3瓣;葱花一小把

十五、 大火烧开后转中火炖5分钟

做法

十六、 把面条均匀的铺在豆角上

用牙签去虾线,将虾头、虾身分开,虾身去皮。

十七、 盖上锅盖,中小火焖20分钟左右

放油,姜、蒜爆锅,放入虾头炒出红油,加水小火煮一会儿。

十八、 汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀

煮虾头的时候将面条煮成五分熟。掐开面条,里面有一半白色面心就可以了。

将虾肉放入锅中炒熟,加入面条和调料。等面条将虾汤吸收了,就可以盛出了。撒上一点葱花更美味啊。超简单的酸辣凉拌面

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用料

挂面一人份;蒜瓣两颗;白芝麻一勺;辣椒面一勺;葱花一勺;生抽两勺;白醋一勺;食盐小半勺;白糖一勺;熟花生米适量;香菜适量;黄瓜一根

做法

准备辣椒末、白芝麻、蒜末、葱花放到碗里备用

锅开烧热油淋到碗里

加两勺生抽、一勺白醋、一点点盐、一勺白糖搅拌均匀~

另起锅烧水,水开下面条,吃多少煮多少,煮三分钟捞出过凉水,免得面条粘黏

捞出过好水的面条放到酱汁里搅拌搅拌

最后放上黄瓜丝、香菜碎、花生米~可以开动啦~

嘻嘻酸酸辣辣超好吃的说!我可以吃两碗~五彩素菜焖面

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用料

家常面条;玉米;胡萝卜;青豆;木耳;生抽;盐;油;耗油

做法

先把需要的配料准备好,胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。

锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟,捞出备用。

热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀,

然后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。

揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混合均匀,然后大火收汁即可。排骨豆角焖面

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用料

豆角500g;鲜面条300g;排骨500g;蚝油;生抽;盐;姜;蒜;花椒;八角

做法

排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟

利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段

蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片

用勺子将水面上的浮沫撇干净

将焯好的排骨捞出,控净水分

重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香

放入焯好的排骨快

转中火,炒至表面微焦

淋入调好的生抽和蚝油

翻炒均匀

放入豆角

和排骨一起翻炒均匀

加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味

盖上锅盖

大火烧开后转中火炖5分钟

把面条均匀的铺在豆角上

盖上锅盖,中小火焖20分钟左右

汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀鸡丝凉面

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