家乡煎蛋角做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看家乡煎蛋角视频才能学会,但怎么做家乡煎蛋角最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道家乡煎蛋角吧。

如果说酿豆腐和盐焗鸡都是我们熟悉的客家菜,那煎蛋角应该就比较少人知道了。煎蛋角又叫酿蛋角、酿春、春角煲等等,是一道经典的汉族名菜,属于粤菜系客家菜。煎蛋角是一道经典的客家菜,客家人最擅长做猪肉了,单调的炒肉吃腻了吧,那就吃酿的吧,酿这酿那的最好吃了,不会感觉天天都是肉那么单调了。客家人地区有一种特色美食,叫做“煎蛋角”,你吃过吗?

南瓜怎么做好吃法大全,南瓜是很多人都非常喜欢吃的一种食物啦,因为南瓜味道是非常好吃的,而且做起来有种特别美味的感觉,所以呢,大部分人都是非常喜欢吃的呢,不知道你们喜不喜欢吃呢。下面就为大家介绍一下南瓜的做法啦,大家要看哦。南瓜怎么做好吃法大全之家常版一、清炒南瓜丝原料:嫩南瓜半个调料:葱、盐、白糖、鸡精做法:1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)3、锅烧热放油,入葱花煸出香味4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅二、香葱炒南瓜原料:南瓜1只调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐做法:1、将南瓜去皮,切成片2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多5、放入盐,炒匀6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火7、撒入香葱,即可出锅三、南瓜土豆丝原料:南瓜200克、土豆200克辅料:青红辣椒各1只调料:油、盐、鸡精、白糖各适量做法:1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟4、加入盐调味5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味四、田园南瓜饼原料:南瓜250克、全麦面粉120克辅料:鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)调料:小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量做法:1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝2、虾皮洗净,小葱切花3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中4、用筷子拌匀5、平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间6、依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼五、南瓜丝炒咸鸭蛋原料:南瓜丝300克辅料:咸鸭蛋1个调料:香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量做法:1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可4、加入香葱和盐,起锅即可南瓜怎么做好吃法大全,南瓜的做法是多种多样的呢,而且味道非常的好,希望的人可以根据上面给出的做法去做哦,相信只要是做出来了就会很好吃的呢,是不是就要看大家的手法啦,有些人会非常的喜欢吃呢,南瓜并不是上火的东西,所以可以吃。

家乡煎蛋角的食材和调料:

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鸡蛋 5个 猪肉碎 150克 葱花 适量 盐 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 鸡粉 1/2茶匙 油
适量

客家人地区有一种特色美食,叫做“煎蛋角”,你吃过吗?

教您家乡煎蛋角的家常做法,如何做家乡煎蛋角才好吃

煎蛋角是客家人寻常不过的菜式了。家家户户都有自己的方法,有人用鲮鱼肉作馅,有人喜欢用猪肉。有人爱弄成半圆形,有人喜欢煎成三角,各家各派,各有巧思。但不管怎样,要控制火候,蛋不过老,又吃来香脆、上桌美观,还是有不少诀窍。煎蛋角的做法其实比较简单,做肉馅、煎蛋皮、酿肉馅简单三步,但是要将蛋角煎得金黄诱人,焖得鲜香入味也是需要靠厨艺的。

一、 猪肉加入调味料搅匀

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