4.碗里放入酱油,食盐,鸡精,白糖。然后把做好的香葱辣椒油倒入碗里,搅拌均匀就尅吃了。

  • 用料

  • 鸡蛋2个

  • 香椿1小把

  • 盐适量

  • 图片 11材料:香椿
  • 图片 22熟鸡蛋
  • 图片 33将香椿洗净,捞出。
  • 图片 44随后,将香椿下入沸水中焯一下捞出。
  • 图片 55用凉水过凉。
  • 图片 66将过凉好的香椿控干水分,放在案板上切碎。
  • 图片 77将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄,蛋白放在案板上切碎。
  • 图片 88接着,将切碎的蛋白搁入大碗中。
  • 图片 99然后,合入切碎的香椿。
  • 图片 1010加少许盐。
  • 图片 1111加少许鸡精。
  • 图片 1212加一勺芝麻油。
  • 图片 1313拌匀,即成。

制作过程:

  • 少许
  • 鸡精少许
  • 芝麻油一勺

香椿是一道时令菜,只要在特定的季节里面才可以食用到这道菜。可是很多人却因为香椿的味道,无法接受香椿。其实是因为,很多人烹饪香椿的方式不对。掌握正确的方法烹饪出来的香椿,十分美味可口,而且营养丰富,回味无穷。

  • 小贴士

  • 腊肉煸炒时不要将油全部煸出,否则口感会有些柴放蔬菜时,先炒不易熟的土豆片,半熟之后再放入易熟的洋葱和青椒

  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1.烧开水,把香椿焯熟,捞出来备用。

  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 香椿焯水,沥干水分,切成细碎;鸡蛋打散,拌入香椿,调入适量盐,搅拌均匀。热油,入锅摊成蛋饼即可

主料

1.香椿清洗干净,然后把香椿切成小段,比较细碎比较好。

图片 14

二、凉拌香椿

3张图片

一、鸡蛋炒香椿

蛋白拌香椿的做法步骤

2.生姜切丝,干红辣椒也切成丝。然后把青辣椒用火烤熟,考到表面微微的焦黄。然后用水洗干净,用手撕扯成条状。

辅料

原料准备:香椿、生姜、青辣椒、干红辣椒、食盐、酱油、香油、白糖,香醋。

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