姬松茸30g,茶树菇50g,甘笋2条,粟米2条,盐适量,水2500ml

双菇鸡翅煲,双菇和鸡肉搭配,双菇的素香配以鸡肉的荤香,可谓是相得益彰。吃起来美味极了。

图片 1

阖家宜饮:姬松茸茶树菇素汤的做法图解:

图片 2

1、先用清水洗净姬松茸及茶树菇,再用清水浸泡约30分钟,沥乾水份备用

图片 3

2、甘笋洗净,去皮切件

图片 4

3、粟米洗净,切段

图片 5

4、将所有材料冻水落锅

5、大火煮20分钟,转细火煲个半钟

6、加盐调味,即可饮用

食材

有人喜食菌类,是因为它长得很萌;有人爱吃菌类,是因为它的口感舒畅,味道鲜美;但大部分人爱吃菌类,是因为它富含的营养。

主料:整鸡翅4个、干姬松茸50g、干茶树菇50g、杭椒3个、小米椒3个

它不仅能调节神经紊乱、降血压,同时还有健脑作用。

辅料:油适量、盐4g、葱1段、姜1小块、花雕酒20g、生抽10g、冰糖8g

这么多好处,赶紧看看怎么做最好吃吧!

步骤

1

1.姬松茸彻底冲净,用温水泡发,备用。

黑椒煎菌菇

图片 6

2.茶树菇彻底冲净,用温水泡发,备用。

图片 7

图片 8

材 料:

3.葱姜切丝,杭椒、小米椒切段。

杏鲍菇,香菇,油,盐,黑胡椒粉

图片 9

步 骤:

4.鸡翅洗净剁块,然后鸡翅冷水下锅,焯水捞出。

1、香菇去蒂,用到雕出花型.杏鲍菇也切片。

图片 10

2、把香菇放入锅里焯下水

5.锅里放入少许油,爆香葱姜,放入鸡翅翻炒至微微上色。

3、锅里加少量的油烧热

图片 11

4、把杏鲍菇片放入,煎一下,表面撒点盐

6.然后放入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀。倒入适量清水。

5、微黄了就马上翻一面继续煎

图片 12

6、再在表面撒上盐,黑胡椒粉,就可以盛出来了。

7.接着放入姬松茸、茶树菇,转至砂锅中,大火烧开,转小火炖15分钟,放入杭椒、小米椒翻炒均匀即可出锅。

7、最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了!

图片 13

2

温馨提示

菌菇汤

1、可根据自己的口味来调节食材

2、这个方法也可以做鱼煲或是排骨煲。

图片 14

材 料:

标签

  • 菌菇
  • 蠔油
  • 香菇
  • 豆腐
  • 胡椒粉

杏鲍菇150g,香菇20g,海鲜菇30g,草菇15g,口蘑30g,生姜、香菜少许,胡椒粉2/1茶匙,盐少许

步 骤:

1、各种菌菇切自己喜欢的大小

2、姜切丝,香菜切碎

4、放菌菇拌炒

5、炒至菌菇软熟兑入适量清水

6、大火烧开,小火炖30分钟

7、调入胡椒粉、适量盐

8、出锅前撒上香菜即可

3

五彩菌菇小炒

图片 15

材 料:

杏鲍菇150克,香菇150克,双孢菇150克,青椒30克,红椒30克,黄椒30克,胡萝卜30克,生姜一块,盐2克,素蠔油10克,香油5克

步 骤:

1、各种菌菇洗净后分别切成片状

2、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状、生姜切末

3、平底锅中加食用油,将生姜放入锅中煽炒

4、将切好的各种菌菇片放入锅中炒制

5、菌菇炒出香味后再放入各种青菜继续翻炒

6、炒制2分钟后加入适量的盐

7、再加入适量的素蠔油调味

8、再继续翻炒,待菌类和青菜里的水份炒出后,最后淋入少许香油

9、装盘出锅

4

菌菇炖豆腐

图片 16

材 料:

老豆腐300g,水发香菇片20g,鸡腿菇25g,水发竹荪25g,水发木耳20g,水发黄耳20g,小花菇100g,酱油30ml,纯香芝麻油2ml,素高汤350ml

步 骤:

1、豆腐切块备用。

2、将原料放入素高汤。

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注