用料
细砂糖40g

Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表甜蜜的印记,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味,即便是不喝,猛吸几口味道也陶醉了,深受MM们…
Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表甜蜜的印记,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味,即便是不喝,猛吸几口味道也陶醉了,深受MM们的喜爱~
安静的下午,不太愿意动,也不想去热闹的咖啡馆,简单几步,自己DIY一杯焦糖玛奇朵,伴一本书,一部电影,享受我的静谧时间~难度:配菜
时间:30-45分钟 主料 焦糖浆: 细砂糖40克 水1大勺 淡奶油100克
焦糖玛奇朵: 黑咖啡70毫升 牛奶70毫升
焦糖浆2大勺 裱花袋1个 焦糖玛奇朵的做法步骤 1.
焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火; 2.
用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。 3.
焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀; 4. 牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;

玛奇朵估计很多年轻人也不陌生了,在星巴克大家看到最多的是焦糖玛奇朵,有一些朋友就跟小编说了,玛奇朵咖啡都是在外面喝得最多,现在想自己尝试在家里做了,但不知道怎么做。那大家今天就有福气了,下面小编就给大家介绍玛奇朵是什么以及怎么做。一、玛奇朵是什么玛奇朵Macchiato在意大利文里是”印记、烙印”的意思。顾名思义,它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。Caramel
Macchiato,是玛奇朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思,
对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡,又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说,玛奇朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思,在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡,一杯玛奇朵就做成了。二、玛奇朵的做法(一)红茶玛奇朵用料:立顿红茶3包、炼乳10g、纯牛奶10ml、开水300ml、奶盖部分、淡奶油50g、牛奶10g、糖粉5g(甜度可以根据自己的口味调整)、盐1g(可以根据自己的口味选择放不放)做法1、奶盖部分:淡奶油+盐+糖+牛奶打至5-6分发、放冰箱冷藏备用2、红茶部分:提前泡好一杯立顿红茶、慢慢冷却、因为之后奶盖倒在热饮上的话会很容易化掉、所以要把红茶冷却,红茶里加入牛奶、炼乳搅匀、倒入玻璃器皿7-8分满、再倒入奶盖就ok啦、敲击方便哦!3、最后装饰上自己喜欢的薄荷叶或者迷迭香叶子小贴士第一步先把红茶泡好、这样可以减少等待红茶冷却的时间、再去做奶盖。(二)冰焦糖玛奇朵主料:牛奶(70毫升)、咖啡(70毫升)辅料:淡奶油(100克)、白砂糖(40克)、焦糖(2大勺)做法1、焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;2、用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。3、焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;4、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;5、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。以上是关于“玛奇朵是什么,怎么做才好喝”的介绍,大家看完是不是觉得也不难呢?那还等什么,赶快在家里尝试地做一下吧。夏天将至了,大家赶快学习几个玛奇朵的特色做法吧,在这么炎热的天气里,来一杯冰冰的玛奇朵,何尝不是一个好的选择呢。

淡奶油100g

  1. 将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。

黑咖啡70ml

牛奶70ml

焦糖浆2大勺

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