2张图片

角瓜适量

食材明细

4.成品~~

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

料酒适量

  • 图片 11虾仁包好,去虾线。用料酒、盐、胡椒粉腌一下。木耳泡好备用。角瓜、胡萝卜切丁。
  • 图片 22鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅拌一下。木耳切丁。木耳丁、胡萝卜丁分别用热水焯一下。
  • 图片 33鸡蛋炒好,用铲子切成小块,盛出备用。
  • 图片 44锅中余油,温油滑炒虾仁至虾球状,盛出备用。
  • 图片 55锅中加点油,爆香葱花,加胡萝卜丁、木耳丁、角瓜丁翻炒。
  • 图片 66加米饭翻炒。
  • 图片 77加盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味。加鸡蛋、虾仁翻炒均匀。
  • 图片 88成品。

用料
虾仁适量

图片 9

小贴士
香油要少放一些才好。

主料

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