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5盛盘

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物美价廉的豆腐做得好吃

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材料:豆腐边角余料适量,鸡蛋两个,油少许,盐适量

比肉更美味!

技巧:豆腐宜用质地稍硬的,内酯豆腐不适合做这道菜。一定要将豆腐中水份炒走一部分,这样才能成块状。如果不是给宝宝吃,喜欢吃辣的放点辣椒粉或者青辣椒一起炒,都很好吃。

  1. 鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散;

2、炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。

4煎至两面金黄撒上葱花即可

  1. 豆腐宜用质地稍硬的,内酯豆腐不适合做此道菜; 2.
    一定要将豆腐中的水份炒走一部分,这样才能成块状; 3.
    想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的!

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4将鸡蛋液倒锅中

  1. 用铲子翻炒均匀,成块,出锅。

1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块。

3平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火

烹饪小技巧:

搭配却能做出色香味俱全的菜

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