澳门新葡8455最新网站,甲鱼清汤

www.8455.com,甲鱼我们都知道是大补的食材,甲鱼的营养价值是非常高的,味道也非常不错的,对人的身体大有好处,下面我们来看看甲鱼炖汤的做法吧!

王八也被叫做甲鱼,在很多地方都喜欢把甲鱼叫做“王八”。其实甲鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,而且味道鲜美,是滋补的佳品。甲鱼平时可以怎么烧呢?今天小编就来教大家几招关于甲鱼的做法,这样就可以在家吃上美味营养的甲鱼了。一、王八汤材料:取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)、取生鸡半只(约200克)、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒步骤1、将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。2、勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。3、风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。4、功效:滋肾和胃。适用于肾阴不足,兼脾胃阳虚所出现的头晕耳鸣、潮热盗汗,又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。二、王八羊肉汤材料:甲鱼、羊肉、草果、生姜、盐、胡椒粉、味精步骤1、将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏,洗净。羊肉洗净待用。2、将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再放入草果、生姜,加水适量,置武火上烧开,移至文火炖熬直至肉熟。3、在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成。4、食用时,可佐餐,也可单食。分数次服。三、枸杞山药王八汤材料:甲鱼800克、枸杞子30克、山药30克、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量制法1、先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳
的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。2、山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐
、黄酒、葱段、生姜片
、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。王八汤怎么做小编已经介绍了。除了熬汤,还可以清蒸、红烧或者加入一些药材一起吃。当然煮汤的话是最容易被人体所吸收的,而且经常吃还可以美容养颜,不管是老人孩子还是青壮年或者女性来说都是非常好的。希望今天的介绍对你们有所帮助。

原料:甲鱼1只,火腿2片,生姜、葱、八角少许。

内容管理系统

甲鱼清汤的做法

www.8455.com 1

1.葱、姜、八角洗净;甲鱼剖洗净,切块。

内容管理系统

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注