用料
盐适量

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鸡精适量

豌豆尖煎蛋汤材料:
豌豆尖、鸡蛋、食用油、清水、食盐、鸡精;做法1.豌豆尖洗净控水;2.鸡蛋打散备用;3.油热鸡蛋煎一下;4.鸡蛋成型迅速翻面;5.倒入两碗清水;6.大火煮开鸡蛋汤汁泛白;7.关火,这点…

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淀粉一小勺

豌豆尖煎蛋汤

“凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。是极好的排毒减肥润肠菜.”

材料: 豌豆尖、鸡蛋、食用油、清水、食盐、鸡精;

食材明细

滑嫩蛋羹的做法步骤
1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;

做法

主料

2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);

1.豌豆尖洗净控水;2.鸡蛋打散备用;

  • 木耳一两

3.将2倒入1中搅匀;

3.油热鸡蛋煎一下;4.鸡蛋成型迅速翻面;

辅料

4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;

5.倒入两碗清水;6.大火煮开鸡蛋汤汁泛白;

  • 蒜泥适量
  • 红椒两个
  • 生姜丝适量
  • 陈醋适量
  • 适量
  • 白糖一小勺
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 淀粉适量

5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.

7.关火,这点很重要。一定是关火放进豌豆尖;

6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!

8.加入适量的食盐和鸡精即可出锅

  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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