粉丝,蒜蓉,虾,芹菜,酱油,盐,油。

澳门新葡8455最新网站,9、将炒好的蒜蓉汁浇在虾的开背处。

蒜蓉蒸虾出自粤菜系,由沿海地区慢慢传到内陆地区,现在更是成为了各家各户餐桌上一道家常美食。蒜蓉蒸虾营养丰富内含丰富的蛋白质、膳食纤维和各种矿物质。这道老少咸宜的蒜蓉蒸虾是怎么做出来的呢,下面就由小编给大家详细的介绍一下。蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品,属于粤菜。“蒸”一种看似简单的烹饪方法,却令我们在吃过了花样百出的菜肴后,对蒸出来的原汁原味念念不忘。虾最鲜美的吃法就是“蒸”,虾肉紧实,粉丝爽滑,蒜泥和酱汁更是咸香入味,一出锅就香气四溢。做法简单,却也是大气的宴客菜,一定会为你的餐桌增色不少。整道菜烹饪时间在15-20分钟,很适合在家庭中制作。这道大菜在”办桌”时常常可以品尝到,年节将近大家不仿可以做做看^^就算厨艺不精也可以用这道菜唬唬人呢~这道菜制作简单,不需要什么技术,
首先要保持原料(虾)的新鲜, 这道菜就成功了一半; 再就是基础的调味,
在剁碎的蒜末中加入适量的盐和橄榄油,放在烧开的水中大火蒸上六,七分钟就行。
虾的鲜美, 蒜蓉特有的浓香, 充分混合, 让你满口都是鲜味。
而蒸煮后的虾的艳丽色彩,绝对吸引餐桌上人的眼球,
让吃得人也开心。蒜蓉蒸虾主料:基围虾250克辅料:油适量、盐适量、蒜适量步骤1.将基围虾的边须减去;2.用剪刀在虾背向尾部剪开;3.用牙签挑出虾线;4.按住虾,顺着剪开的地方平破一刀;5.将虾展开,
用擀面杖敲打平;6.同样的方法将所有的虾处理好备用;7.准备好干净的盘,
将虾在盘中平展码好;8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油,
搅拌均匀备用;9.将适量的蒜蓉放在虾肉上面;10.在锅中加入适量的水烧开,将虾放在上面蒸六,七分钟;11.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;12.不到一刻钟,
宴客大菜就可以端上桌啦。小贴士1.如果你的刀够锋利,
可以直接将虾从刀背上破开;2.直接打开虾, 虾不能平展,
可以利用擀面杖能将虾敲打平;3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,
但不要太多;4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了;5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。大家看过以上小编推荐的蒜蓉蒸虾这道菜肴的正宗做法,肯定也蠢蠢欲动的想在家人和朋友面前秀一下自己的手艺了。小编也很喜欢自己在家亲手做蒜蓉蒸虾这道菜,鲜香美味的蒜蓉蒸虾配上粉丝一起,营养价值高,味道又好,更是四季皆宜的最佳菜肴。

1、将基围虾剪去须枪,挑出虾线,顺着剪开的地方剖一刀,不要剖断开;

简单又大气的节日菜,很好操作,就是收拾大虾的时候麻烦一些,但蒸出来的味道真的是不一般,虾肉紧实,蒜泥和酱汁更是咸香入味,和虾肉搭配起来堪称完美。

蒜蓉蒸虾

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方法步骤

10、盘子移入蒸锅,大火烧开后,蒸8分钟即可.

蒜蓉蒸虾的营养价值

8、蒜油里调味,+盐+糖+麻油+鲜味生抽+料酒,就成了蒜蓉酱。

方法步骤

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蒜蓉与虾搭配,蒜有很好的杀菌消毒的作用,此外还有抗癌,保护血管,抗衰老等多种作用。虾的营养就比较丰富了,钙镁,蛋白质含量都比较高,易消化吸收,帮助身虚弱的人恢复。同时能够保护心脑血管,预防高血压等疾病。

辅料:生抽2汤勺,白胡椒粉适量,糖半汤勺,料酒1汤勺,,麻油1汤勺,盐少许

1、大虾洗净,剪开虾背,去掉虾线;

4、用剪刀横向将虾身剪成四段断筋。断筋后再去蒸或者烤,虾肉就不会卷曲了。虾开背就算完成。

小贴士

主料:基围虾8个,大蒜1头

2、然后将剖开的地方展开,压平,处理好后摆盘;

马上过春节了,这道美味一定要做的哦。

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做法:

粉丝蒜蓉蒸虾

厨房小语:

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