龙虾本来就比一般的虾要大,这个澳洲龙虾就是属于龙虾中比较大的品种。吃虾无非就是哪一些方法,清蒸当然是极为保留鲜味的,那这清蒸澳洲龙虾的做法与普通的清蒸龙虾有没有不同的地方呢,一起试一试。

澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大,一般都在一斤半以上,它不仅仅营养丰富,肉质也非常鲜美,细嫩。现在也常在大众的餐桌上见到,那在家中常用的烹饪方法是什么呢,那就来看看澳洲龙虾的做法。

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,且口味鲜美、肉质劲道,无论大人小孩(除过敏体质和不宜吃虾人群),多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长,避免肉质发紧营养口感,也避免时间过长营养成分流失。以下,介绍几种蒸虾的好吃做法:

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清蒸澳洲龙虾的做法

姜葱炒澳洲龙虾的做法

清蒸虾:

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食材准备

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食材:海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油

澳洲龙虾两只,酱油,姜蒜,香油。

澳洲龙虾1只,橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量,胡椒粉少许,香菜少许。

www.8455.com,做法:

方法步骤

方法步骤

1、海虾清洗干净,剪掉虾刺、虾须,用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过,挑出虾线;

1、将龙虾洗净,放在蒸笼中蒸半小时出锅;

1、龙虾洗净,处理后切成块备用。

2、将处理好的海虾分批放在笊篱里,过一下沸水(每次7/8秒即可)后捞出,摆盘;

2、取碟,放入少量姜蒜末,生抽,香油调成蘸汁;

2、葱切段,姜切片,蒜取整,香菜洗净备用。

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上;

3、将蒸好的龙虾卸开蘸食即可。

3、锅中倒入较多的橄榄油,放姜蒜爆香。

4、水烧开,小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可;

家常清蒸澳洲龙虾的做法

4、爆香后继续加葱爆香,然后捞出备用。

5、将蒜末、姜末加在味极鲜里,滴入少量米醋、香油做蘸料。

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5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。

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食材准备

6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜,翻炒均匀后加香菜即可出锅。

美食小贴士:

澳洲龙虾,葱姜蒜末,橄榄油适量。

小贴士

蒸好后,不要着急揭盖,继续虚蒸二分钟后揭盖。

方法步骤

龙虾非常的鲜美,所以可以不用放盐。

蒜蓉蒸虾:

1、将龙虾处理干净,去掉虾线装盘待用;

清蒸澳洲龙虾做法

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2、锅中放入橄榄油烧热,下入蒜末炸黄;

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食材:海虾、花生油、蒜蓉、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱

3、将炸好的油蒜末和葱花淋在虾身上,再放一些姜片,放入水开了的蒸锅中;

食材准备

做法:

4、蒸10分钟,然后焖5分钟即可出锅。

大龙虾两只,酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。

1、将粉丝用温水泡开至发软;

小贴士

方法步骤

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将蒜炸过之后味道更香。

1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。

2、海虾清洗干净,剪掉虾刺、虾须,用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过,挑出虾线;

切块清蒸澳洲龙虾的做法

2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。

3、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开,将虾肉向两侧翻;

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3、龙虾蒸半小时后即可出锅,将龙虾分解后蘸酱吃即可。

4、将泡好的粉丝扯开,每段15厘米左右,铺在盘子底下;将处理好的虾在粉丝上摆好;

食材准备

清水煮澳洲龙虾的做法

5、将生抽、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里;

澳洲龙虾,姜蒜适量,白酒少许。

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6、热锅烧开少许花生油,花椒崩出香味后捞出扔掉,倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里;

方法步骤

食材准备

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1、将澳洲龙虾洗净,将虾线这些去除,切成几大块装盘;

澳洲龙虾一只,葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。

7、水烧开,小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可;

2、大蒜和生姜切碎后撒在上面,然后淋上少许白酒;

方法步骤

8、出锅撒上香葱碎即可品尝。

3、放入蒸锅中蒸8分钟即可。

1、将龙虾用刷子刷洗干净。

美食小贴士:

小贴士

2、取一大口煮锅放入适量水,加少许盐煮沸。

蒸好后,不要着急揭盖,继续虚蒸二分钟后揭盖。

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