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“朋友网购了一些生牛排,给我们也拿了几包,我家很少做牛排之类的西餐,感觉直接煎了吃有点太单调,无意看到丘比沙拉酱,眼前突然一亮,来个创意的沙拉黑椒牛排怎么样?牛排吃起来说法有很多,选料也很讲究,牛排也分为三分熟、五分熟或全熟等等,考虑到这是冰鲜牛排,不能做得太生了,至少也要七、八分熟才能吃,于是就多煎了一会,吃起来感觉不老不嫩刚刚好,蘸上沙拉酱和黑椒汁,别提多美味了~~~~

我摆盘很随意,自己感觉好就行,现在天气冷,摆好后也不敢怎么拍照就开吃了,摆得再好看也没用,东西好吃才是硬道理哈”

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香橙黑椒沙拉牛排的做法步骤

食材明细

1.准备好所有原料

小窍门黑椒汁调料(我用的是买牛排带上的)没有可以自己做:将洋葱汁、酱油、米酒、蒜、糖、盐、番茄酱、黑胡椒混合拌匀即可

辅料

西兰花适量

  • 牛里脊100克
  • 西兰花适量
  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量

4.香橙切开备用

  • 牛排一块

黑椒牛排的做法步骤

黄油适量

  • 黄油适量
  • 橄榄油适量
  • 黑胡椒适量
  • 沙拉酱适量
  • 图片 31准备好所有食材
  • 图片 42牛里脊用肉锤敲松
  • 图片 53放入酷克芝加哥牛排调理腌制20分钟
  • 图片 64胡萝卜切花
    土豆切滚刀 西兰花切小朵
  • 图片 75锅里烧水放入一小勺盐
    将西兰花 土豆 胡萝卜分别煮熟
  • 图片 86煮熟的蔬菜放凉后
    加入盐 黑胡椒粒或黑胡椒粉 橄榄油搅拌均匀
  • 图片 97酷克黑椒牛排酱粉取出适量
  • 图片 108按照说明以1:3的比例加入纯净水搅拌均匀后放入小锅里熬制成粘稠状后盛出备用
  • 图片 119平底锅
    放入黄油开中小火烧化
  • 图片 1210腌制好的牛排放在融化后的黄油里
    双面各煎两分钟即可盛出
  • 图片 1311将拌好的蔬菜和煎好的牛排摆盘
    在牛排上淋上熬制好的黑胡椒汁即可食用

食材明细

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6.现成的黑椒汁

主料

主料

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  • 酷克芝加哥牛排调料适量
  • 酷克黑椒牛排调料适量
  • 黄油适量

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