黄桃季又来了,又到了煮冰糖黄桃罐头的时节。 每年这个时候都要煮上一锅黄桃,放到冰箱里冰着,炎热的天气,吃起来清新又爽口,甜蜜又消暑,真真是好吃到没朋友。
感觉冰糖黄桃罐头,承载着无数小伙伴童年的甜蜜回忆,是不少人最难忘的儿时甜蜜滋味。
要说,黄桃罐头那里的最好吃,当然要属山东了。因为黄桃的原产地在山东,而山东最好吃最正宗的黄桃罐头就是我们大威海的了。
小时候,我们威海有个乳山果汁厂,那里生产的黄桃罐头全都是出口的,能吃上一瓶黄桃罐头都是件很奢侈的事,要想买到必须要托熟人才行。
买回来的黄桃罐头是不能随便吃的,妈妈会送给奶奶和姥姥,剩下两瓶会藏起来。我和妹妹没有个发烧感冒之类的情况,妈妈是不会拿出来滴。因此,看到妈妈收起来的黄桃罐头,我就开始希望自己快快来场感冒。
越是希望自己感冒的时候,越是发现自己体格无比健壮,即使洗个冷水澡都不会感冒。
不过,真的,说来也怪,那时候,感冒了、发烧了、头疼了,什么也不想吃,但是,吃上个黄桃罐头,像灵丹妙药一样,什么病痛都会抛到九屑云外。
如今,生活条件好谁还会喜欢外面卖的水果罐头。因此,每年黄桃季,我都会买来自己做一些,装进真空罐头瓶里,能放半年以上,来满足自己的黄桃罐头情结。

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冰糖黄桃用料工具

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主料:

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黄蜜桃 冰糖 清水 辅料 无

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厨具: 蒸锅 分类 糖水 甜品 甜味 煮 十分钟 普通难度

年纪越大,越是念旧

冰糖黄桃的做法:

喜欢没事翻翻相册,看看那时候的自已

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泛黄的照片记录着成长也有很多小时候的味道

1.将桃子用清水洗净。

黄桃罐头算是味道最甜蜜的一个

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那时候,生活条件不好零食不多

2.去掉桃皮,用盐水泡5分钟。

生病的好处是有求必应,罐头通常是最迫切想吃的

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感冒,发烧,痛并快乐着

3.沥干水,切成小块。

爸妈无微不至的照顾还有难得一见的糖水黄桃

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它就是灵丹妙药,包治百病

4.倒入冰糖碎。

时下正值黄桃季,想重温儿时的味道很容易

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清洗,切块,煮制密封好送入冰箱就行

5.倒入清水。

记得一定要冰箱冷藏一晚再吃哦

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被糖水泡透了的黄桃,冰凉润滑果香浓郁才是最好吃的时候

6.装入小陶罐盖上盖子,大火烧开后放锅蒸15分钟即可。

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糖水黄桃罐头

材料

黄桃果肉……600克

冰糖……60克

纯净水……150克

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