红豆沙酥粒面包的做法:

8.取一块小面团,用手拍成小饼,放适量的红豆沙在中间,因为面团非常柔软,手上可以抹一点点玉米油防粘

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1.所有面包主材准备好

3.待面团揉成型后,加入软化的黄油,继续揉

13.放进烤箱中进行地次发酵,放一碗温水增加湿度

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2.鸡蛋、牛奶、白糖入面包机内桶中

小窍门:

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9.面团封口

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南瓜豆沙面包用料工具

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17.这个小不点儿也很可爱

表面刷的牛奶也可以换成鸡蛋液,更加有亮度;酥粒可以一次多做出一些,剩余的放保鲜袋中冷冻保存,用时提前拿出化冻。其制作如下:糖粉30克,低筋面粉50克,奶粉5克,无盐黄油40克。黄油无须软化,将所有材料一起搓揉成粒;烤制的时间和温度请视自家烤箱进行调整。

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1.全部面包材料准备好

20.再来一张

6.
待面团是原来的2.5倍大时,手指蘸面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功

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10.面团在牛奶碗中滚一下,然后放进不粘烤模中

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18.甜蜜蜜的红豆沙

15.将生坯模具送入烤箱中下层,170度,25分钟左右,表面上色后可加盖锡纸

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5.面团收圆,放在桶中进行基础发酵,桶上可盖一块湿布防止面团表皮发干

12.将其它的面团和豆沙依次处理好,全部码放进6寸不沾烟囱模中

4.待面团能轻轻拉出透明的薄膜即可

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11.其它的面团依次处理,放进烤模后,零星地撒上几粒红提干,既能调节口味,增加风味,又能使成品的豆沙面团易于分开

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南瓜的营养价值不必多说,光这金黄的颜色,就让人心生喜欢。将南瓜泥与面粉同揉,再加上补气血的红豆沙,这么一款有营养、惹人爱的南瓜豆沙包便做好啦!

7.当面团是原来的2.5倍大小时,手指蘸面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功

16.金灿灿的南瓜豆沙面包

17.色泽真好看

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10.取一个松弛好的面团,擀成小圆饼,将豆沙球放在上面

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