主料:花生500克,蜂蜜30克

“酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生,是个很有口感的小零食,可当做消遣时的零嘴,极高的热量和甜蜜的味道极适合郊游或户外时的能量补充”

酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生,是个很有口感的小零食,可当做平时消遣时的零嘴。

辅料:植物油250克,白糖20克,水洗芝麻20克

用料主料

步骤

教您酥香蜂蜜花生的家常做法,酥香蜂蜜花生怎么做好吃

1.择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干

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2.称量所需材料

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3.把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的油

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4.开小火翻炒油炸,要用锅铲勤搅拌

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5.待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火

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6.把油锅里的花生捞出控净油

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7.另用一干净的炒锅倒入蜂蜜,开小火把蜂蜜融化开

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8.花生趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火

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9.撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上

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10.撒入水洗芝麻拌匀

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11.把花生盛到干净的盘子里晾凉即可

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    花生500克

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    蜂蜜30克

1.择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干。

酥香蜂蜜花生烹饪技巧:

1、用凉油炸花生,待油温升高花生基本就炸熟,这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。2、蜂蜜高于60℃后,会丧失营养成份。3、炸好的花生控净油,过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀,造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。4、花生要选择大小尽量一致的。

辅料

2.把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的花生油。

  • 植物油250克
  • 白糖20克
  • 水洗芝麻20克

3.开小火翻炒油炸,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。

酥香蜂蜜花生的做法1.

4.另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。开小火把蜂蜜融化开。

择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干

5.把油锅里的油炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。

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6.撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上。

2.

7.撒入水洗芝麻拌匀。

称量所需材料

把花生盛到干净的盘子里晾凉。

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小贴士

3.

1、用凉油炸花生,待油温升高花生基本就炸熟,这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。

把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的油

2、蜂蜜高于60℃后,会丧失营养成份。

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