洋姜 白糖 醋 酱油

图片 1

怎么着腌糖醋菊芋如何腌糖醋鬼子白薯呢?这是一门技艺活哦,上边请看笔者给你具体希图的剧情。糖醋菊芋色樱桃红,质脆嫩,糖醋味咸脆镇痉。糖醋味泡菊芋原料:菊芋1000克,18%精盐溶液2002克,香料食盐泡水1500克,苦味酒20克,米酒汁20克,白砂糖50克,香料包1个,果糖800克

腌糖醋鬼子白薯的调味料:

花椒 八角 桂皮 香油 味精

6张图片

什么腌糖醋鬼子姜呢?那是一门本事活哦,下边请看我给你具体构思的内容。图片 2糖醋鬼子白薯色藏青,质脆嫩,糖醋味爽脆利水。

做腌糖醋菊芋所需厨具:

煮锅

“鬼子白薯,最遍布的吃法正是烟熏。
有一种腌鬼子白薯叫做“FU鬼子姜”,不知道那个字怎么写,只知道大家都如此念。颜色很深,深如花青,口味酸甜,或者甜要多一点吗?
市情上有卖,可是唯有二个如稍纵即逝般的爱妻婆卖的,看起来疑似早年所见过的觉获得。不知晓特别老岳母还或然会不会现身,也不理解怎么做。
四下搜寻,检出那个做法,不明了会不会是未来的含意?等待的日子不算长,10天。听上去十分短,而距制作的时光,却感觉却仿佛有三个世纪那么远。依照封条的年华开坛,其实已多出了一天,因为不空。
切开,撒鸡精,淋麻油。评价是,那么些味道尚可。但是,要本人说么。大料的意味是还是不是有一点太优越了,而花椒也可以轻微少两颗。麻油能够绝不,向往辣味的,当然也得以浇点红油辣酱。可是,最佳还是不要。。。”

糖醋味泡鬼子姜原料:鬼子白薯1000克,18%大雪溶液2003克,香料食盐加水1500克,洋酒20克,糊酒汁20克,黄砂糖50克,香料包1个,黄砂糖800克,保宁醋1000克。

腌糖醋菊芋的做法图解步骤

图片 3

1.菊芋洗净

图片 4

2.归入网筛中晾2-3天,脱去一些水分

图片 5

3.用料:菊芋500克,赤砂糖200克,醋300克,老抽100克,花椒一点点,八角个别,桂皮一些些,芝麻油一些些,味之素小量

图片 6

4.将糖,醋,老抽倒入锅中

图片 7

5.参预花椒,八角,桂皮

图片 8

6.至火上烧沸,转大火,熬煮至香料的白芷足够溶出

图片 9

7.熄火,晾凉

图片 10

8.将菊芋归入陶罐中

图片 11

9.倒入冷却后的香料汁

图片 12

10.将浮起来的菊姜压下去,

图片 13

11.使菊芋完全浸入在汤汁里

图片 14

12.加盖,密闭贮存10天左右

图片 15

13.揭盖

图片 16

14.捞出鬼子姜

图片 17

15.切片

图片 18

16.参加少些味素和麻油拌匀食用

食物的材料明细

糖醋鬼子姜的做法

家常美味珍馐美馔网小秘诀:

风干后的菊姜表面稍稍有一点点蔫。各调味品用量可以依靠自身口味酌情调度。腌好后的菊芋吃完后得以继承往料汁中投入菊姜再一次烟熏。

图片 19

主料

①将优良、无刀伤的菊姜洗净,沥干水分,置阳光下晒至70%干,切成l分米厚的片,马上浸润在中雪溶液中4个时辰。

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注